L’Ours Blanc

Cuisine alsacienne, tartes flambées
P.S: lors de votre réservation pensez à mentionner que vous appelez via Restos Alsace

Au restaurant l’Ours Blanc à Brumath détenu par les frères Grégory et Eric depuis octobre 2016, l’Ours Blanc est situé sur la route principale de la commune de Brumath, une ville qui se situe entre Strasbourg et Haguenau.

CHEZ LES FRANGINS GREGORY ET ERIC !

UN RESTAURANT QUI RESPECT LES TRADITIONS, En Toute Simplicité

« Eric et moi même t’accueilleront en toute humilité à notre table pour te proposer une cuisine généreuse à base de produits frais et de qualité. Ce que l’on veut te faire partager c’est une cuisine goûteuse avec des produits régionaux, et que tu puisses repartir de notre restaurant le sourire jusqu’aux oreilles et la panse bien pleine ! Les bonnes choses prennent du temps et du temps tu en prendras chez nous ! » Grégory

A L’OURS BLANC À BRUMATH,

LES BONNES CHOSES PRENNENT DU TEMPS, Le Mot Du Chef Eric

« J’essaye de donner du plaisir, du partage, on mange pour vivre mais chez nous on vit pour manger, et quand tu vas au restaurant c’est pour sortir du quotidien. Changer d’établissement c’est important pour développer le goût. Ma cuisine est plutôt « vieille France », en particulier les bons p’tits plats mijotés. Nous ne révolutionnons pas la cuisine, nous proposons une cuisine juste et bonne. Elle est un mélange de français et de traditionnelle, plutôt marqué en goûts où j’essaie de faire remonter les souvenirs avec les saveurs de notre enfance. Simplicité, est le mot qui me d’écrirait aujourd’hui, je préfère être un bon cuisinier qu’un grand cuisinier. J’ai le trac avant chaque service comme si c’était mon premier jour d’apprentissage ! » Eric

PRENEZ AUTANT DE PLAISIR QUE NOUS

« Quand tu rentre chez nous, dépose ton quotidien devant la porte entre et passe un bon moment de détente. Les vins d’Alsace sont bien évidemment à l’honneur au restaurant à l’Ours Blanc ! Nous te proposerons des petites perles que nous sélectionnons avec soin. » Eric et Grégory, les Frangins.

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1 review

  1. Incontournable

    Vraiment, un très bon moment passé en famille. C’est très bon, copieux et le service est fait par des passionnés.
    A mes yeux, l’une des meilleures tables du secteur, sans aucun doute.

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Avenue de Strasbourg 171
Brumath 67170 Brumath FR
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LUNDI FERMÉ MARDI 11H45 À 13H30 MERCREDI MIDI IDEM SOIR FERMÉ JEUDI 11H45 À 13H30 / 19H À 21H VENDREDI 11H45 À 13H30 / 19H À 21H30 SAMEDI 11H45 À 13H30 / 19H À 21H30 DIMANCHE 11H45 À 13H30 / SOIR 21H

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